Hé! Késtartó beszállítójaként mindenféle kést láttam - elrendező helyzeteket. És hadd mondjam el, hogy a kések a késtartóba történő elrendezése a könnyű hozzáférés érdekében művészet. Nem csak arról szól, hogy a késeket véletlenül dobja oda. Egy kút -elrendezett kés tartó időt takaríthat meg, csökkentheti a balesetek kockázatát, és a konyhai élményt sokkal simábbá teheti. Tehát belemerüljünk jól, és beszéljünk arról, hogyan kell ezt jól csinálni.
Először az első dolgok, értsd meg a késedet. Különböző típusú késed van a kollekcióban - séf kések, paring kések, kenyér kések és talán még néhány speciális kés, például egy [mirigy] ( /cnc - megmunkálás /mirigy.html) - kapcsolódó vágó, ha precíziós munkába áll. Minden típusnak megvan a saját egyedi alakja, mérete és funkciója. A séf kések általában nagyobbak és nehezebbek, nagy összetevők vágására, szeletelésére és kockáztatására tervezték. A paring kések kisebbek és pontosabbak, nagyszerűek a hámozáshoz és a bonyolult munkához. A kenyérkések fogazott szélei vannak a kenyéren keresztüli szeleteléshez anélkül, hogy összecsapnák.
Amikor beállítja a késtartóját, kezdje el a kések kategorizálásával. Csoportos késeket csoportosítson össze. Van egy szakasz nagy késekhez, például séf késekhez és cleaverhez, egy másik közepes méretű közmű -késekhez, és különálló terület a kis daraboláshoz és hámozáshoz. Ilyen módon, ha szüksége van egy adott típusú késre, akkor pontosan tudja, hol kell keresni.
A késtartó mérete is számít. Nem akarja, hogy a túl kicsi késtartó, amely arra kényszeríti Önt, hogy becsapja a késeket, és potenciálisan tompítja a pengéket, vagy károkat okozhat. Másrészt, egy túl nagy tartó miatt a kések körül mozognak, és nehéz megragadni. Mérje meg a késeket, és válasszon egy tartót, amely minden pengéhez megfelelő illesztést biztosít.
Beszéljünk az elrendezésről. Helyezze a leggyakrabban használt késeket a tartó elülső részébe vagy a leginkább elérhető részébe. A legtöbb ember számára ez a séf kés. Ez a konyha munka lója, tehát kéznél kell lennie. Mellette olyan hasznos késeket tehet, amelyeket gyakran használnak olyan feladatokhoz, mint a gyümölcsök és zöldségek szeletelése.
A kevésbé gyakran használt késeknél, például egy [csapágy ülés] ( /CNC - megmunkálás /csapágy - ülés - gyár.html) vágó (ha mechanikus vagy ipari mezőben vagy, és használja az ilyen speciális késeket) vagy egy halfilé késsel, hátra vagy különálló rekeszbe helyezheti őket, ha a tartójának van. Ilyen módon továbbra is hozzáférhetők, amikor szüksége van rájuk, de nem veszik figyelembe a Prime Real -birtokot a birtokosban.
Egy másik fontos szempont a pengék védelme. Nem akarja, hogy a késpengék megérintsék egymást, mivel ez tompíthatja őket vagy akár chipet is. Néhány késtartónak minden pengéhez egyedi résekkel vagy hüvelyekkel érkezik. Ha a tiéd nem, használhat pengéket. Olcsók, és valóban meghosszabbíthatják a kések életét. Csak csúsztassa az őröt a pengére, mielőtt a tartóba helyezi.
Most nézzük meg a kések tájolását. A kések elhelyezése a fogantyúkkal szemben nem - brainer. Szuper könnyűvé teszi a kés gyorsan megragadását. Nem kell körülölelnie, hogy megpróbálja megtalálni a fogantyút a tartóban. És győződjön meg arról, hogy a kések a lehető legnagyobb mértékben állnak -e egyenesen. Ez nemcsak szerveződik őket, hanem csökkenti a pengék sérülésének kockázatát is.
A tisztításról egy kút -elrendezett késtartó szintén könnyebben karbantartható. Könnyedén eltávolíthatja az egyes kést, megtisztíthatja a tartót, majd visszahelyezheti a késeket a megfelelő helyükre. A piszkos késtartó képes baktériumokat hordozni, ezért fontos, hogy rendszeresen tisztítsa meg. Használjon enyhe szappant és vizet a tartó megtisztításához, és győződjön meg arról, hogy a kések visszahelyezése előtt teljesen száraz -e.
Ha van mágneses kés tartója, a szabályok kissé különböznek. A mágneses tartók nagyszerűek, mert a késeket sima látványban tartják és nagyon hozzáférhetők. De továbbra is rendezett módon kell elrendeznie őket. Kezdje azzal, hogy a legnagyobb késeket a mágnes tetejére vagy aljára helyezze, az Ön preferenciájától függően. A kisebb kések elhelyezhetők a közt. Csak győződjön meg arról, hogy van -e elegendő hely az egyes kések között, hogy könnyen eltávolítsa őket.
Blokk - stílusú késtartó esetén az elválasztókkal külön szakaszokat hozhat létre, ha még nem rendelkezik velük. Ez elősegíti a kések szervezésének megőrzését, és megakadályozza, hogy egymás ellen dörzsöljék őket. A szakaszokat is címkézheti, ha nagy kések gyűjteménye van. Lehet, hogy kissé túl túl - a teteje, de nagyon hasznos lehet, különösen, ha több ember használja a konyhát.
Ne felejtsük el a biztonságot. Mindig győződjön meg arról, hogy a késtartó stabil -e. Ha a munkalapon van, akkor nem szabad könnyen átadnia. Ha falra szerelt tartót használ, ellenőrizze, hogy megfelelően van -e felszerelve, és képes -e támogatni a kések súlyát. És amikor kést vesz ki a tartóból, vigyázzon, hogy ne vágja magát a többi pengére.
Összefoglalva: a kések tartóba történő elrendezése az egyszerű hozzáférés érdekében magában foglalja a kések megértését, a megfelelő tartó kiválasztását, a kések kategorizálását és elhelyezését stratégiailag, a pengék védelmét, valamint a tiszta és biztonságos beállítás fenntartását. Ezeknek a tippeknek a követésével átalakíthatja a kés tárolását kaotikus rendetlenségről szervezett és hatékony rendszerre.
Ha egy új kés tartó piacán van, akkor széles választékunk van az Ön igényeinek megfelelően. Akár egyszerű mágneses tartót, akár egy divatos blokkot keres - az első stílusú, lefedjük. Megértjük a kút -elrendezett kés tartójának fontosságát, és elkötelezettek vagyunk a magas színvonalú termékek biztosításáért. Tehát, ha érdekli a kés tartójának megvásárlása, ne habozzon elérni, és indítson beszerzési vitát. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk megtalálni a tökéletes megoldást a konyhához vagy a munkaterületen.
Referenciák
- A Knife Experts Inc. "Teljes útmutató a késedelemhez és karbantartáshoz"
- "Konyhai szervezet kezdőknek", a Home Living magazin.
- "Ipari késhasználat és tárolás", a Tool & Die Journal.